알루 로스 가루 설탕

 

알루 로스 가루 설탕D- 과당의 입체 이성질체 인 화학적 구조를 갖는 희귀 한 자연 발생 단당류이다. 그것은 무화과, 건포도, 메이플 시럽 및 밀과 같은 식물에서 미량 양으로 자연적으로 분포되어 있습니다.

 

새로운 기능성 감미료로서, 칼로리와 자당 같은 맛 특성이 낮습니다. 그것은 미국 FDA에 의해 "제로 칼로리 감미료"로 등재되었으며 EU와 중국의 식품 첨가 카탈로그에 포함되어 있습니다.

 

 

1. 제로 혈당 지수 (gi =0) :

인체에는 알 룰로오스를 대사하기위한 효소 시스템이 부족합니다. 신장을 통해 약 90%가 배설되고 10%는 장내 식물에 의해 부분적으로 발효되며, 이는 혈당 변동을 일으키지 않습니다.

 

2. 초 낮은 칼로리 :

에너지 값은 0. 4kcal/g (수 크로스는 4kcal/g)이며 당뇨병, 비만 및 케토 제닉 다이어트가있는 사람들에게 적합합니다.

 

3. 장 내성 :

당 알코올 (예 : 에리스리톨)과 비교하여, 투과성은 낮고 발효율은 5%미만입니다.

40G 미만의 단일 섭취는 팽만감이나 설사를 유발하지 않습니다.

 

4. 자당 같은 단맛 :

단맛은 수 크로스의 약 70%이며 단맛 곡선은 순수하며 금속/쓴 뒷맛이 없으며 음료와 구운 제품의 수 크로스 1 : 1을 대체 할 수 있습니다.

 

5. 열 안정성 및 브라우닝 효과 :

알루 로스 가루 설탕고온에서 안정적으로 유지되며 (150도), 멜라닌과 같은 항산화 물질을 생산하기 위해 Maillard 반응에 참여하여 음식의 색과 풍미를 향상시킵니다.

 

6. 동결 보호 효과 :

그것은 수소 결합을 통해 얼음 결정의 성장을 억제하여 아이스크림과 같은 냉동 식품의 질감을 더 섬세하게 만듭니다.

 

 

분석	사양	결과
물리적 설명
모습	흰색 또는 황색 가루	흰색 가루
냄새가 나다	달콤한 맛, 독특한 냄새가 없습니다	달콤한 맛, 독특한 냄새가 없습니다
불순물	눈에 보이는 불순물이 없습니다	눈에 보이는 불순물이 없습니다
ph	3.0~7.0	5.01
화학 테스트
D- 올라 울로스 함량 (건조 기준)	98. 0% min	99.2%
점화 잔류 물	0. 1% max	0.02%
건조 손실	1. 0% max	0.7%
결론	표준을 준수합니다.
포장 및 저장
포장 : 종이 카톤과 2 개의 플라스틱 백을 포장하십시오.
저장 수명 : 제대로 보관 된 2 년.
보관 : 일정한 저온과 직사광선이없는 잘 폐쇄 된 장소에 보관하십시오.

 

 

1. 혈당이 낮습니다
Allulose는 혈장 인슐린 농도를 증가시키고, 혈당 수치를 낮추고, 간 글리코겐 함량을 증가시키고, 체지방 축적을 줄이고, 당뇨병 환자의 식후 고혈당을 피할 수 있습니다.

 

2. 암을 억제하십시오
알루 로스 가루 설탕특히 산화 스트레스 조건 하에서 발암 성을 억제 할 수 있으며, 자궁 경부암, 간암, 난소 암, 전립선 암 및 백혈병을 포함한 다양한 암 세포주의 증식을 억제 할 수 있습니다.

 

3. 항염증제
산화 방지제로서, PSICOSE는 반응성 산소 종 (ROS)의 생산으로 인한 산화 손상을 억제하고 자유 라디칼 함량을 감소시키고 지연 악화를 감소시킬 수 있습니다. 항 염증제로서, PSICOSE는 허혈-재관류 손상을 억제하고 호중구의 세그먼트 된 생산을 억제하여 다양한 질병의 예방 및 치료에서 잠재적 의학적 가치를 나타냅니다.

 

4. 하부 지질
연구에 따르면 Allulose는 신체의 지방 축적을 감소시켜 비만으로 인한 합병증을 줄일 수 있습니다.알루 로스 가루 설탕에너지 신진 대사를 향상시키고 인체의 사료 후 지방 산화를 촉진합니다.

 

D- 올라 룰로스는 글루카곤 유사 펩티드 -1 수용체의 방출을 크게 유도하고, 미주 신경 구 심성 신호를 활성화하고, 음식 섭취를 줄이고, 따라서 건강한 체중을 제어 할 수 있습니다.

 

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