중성 프로테아제

 

중성 프로테아제Bacillus subtilis에서 발효를 통해 추출되며 endopeptidase 계열에 속하며 다양한 단백질 가수분해 처리에 사용할 수 있습니다.

 

프로테아제는 최적의 pH 값에 따라 산성 프로테아제, 알칼리성 프로테아제, 중성 프로테아제로 분류할 수 있으며, 중성 프로테아제가 산업적으로 생산된 최초의 제품입니다.

 

산업용 효소 제제로 사용 시 빠른 촉매 반응 속도, 온화한 반응 조건, 산업 오염이 없는 등의 장점을 제공하므로 응용 수요가 높습니다.

 

이는 pH 6.0-8.5의 온화한 조건에서 기능할 수 있으며 고급 조미료 및 식품 강화제용 HAP 및 HVP를 생산하기 위해 동식물 단백질의 가수분해에 널리 사용될 수 있습니다. 또한 가죽의 털 제거 및 연화, 양모와 실크의 고무 제거에도 사용할 수 있습니다.

 

 

분석	사양	결과
모습	밝은 노란색에서 갈색 분말	준수
효소의 활성	50,000U/g 이상	50,700 U/g
수분	8.0% 이하	3%
중금속	<30 ppm	준수
선두	<5 ppm	준수
비소	<3 ppm	준수
미생물학
총 식물 수	<50,000cfu/g	1100cfu/g
테	<30 cfu/g	<30 cfu/g
효모와 곰팡이	<100 cfu/g	<10 cfu/g
대장균/25g	결석한	준수
살모넬라균/25g	결석한	준수

 

 

1. 고-효율성 촉매작용
단백질 소화 및 흡수율을 크게 향상시켜 자원 낭비를 줄일 수 있습니다. 우수한 생물학적 활성, 용해도 및 유화 특성을 나타냅니다.

 

2. 안전하고 친환경적입니다.

• 이 효소 제제는 생물학적 기원을 가지며 식품-등급 및 의약품-등급 기준을 충족합니다.
• 중성 프로테아제산업 오염을 줄입니다.

 

3. 다양한 용도
온화한 작동 조건은 다양한 생산 시나리오에 적합하며 강산/염기로 인한 장비 부식을 방지합니다.

 

4. 활성화 및 억제
Ca²⁺ 및 Mg²⁺는 효소 활성을 촉진하는 반면, EDTA와 같은 킬레이트제는 활성을 억제할 수 있습니다.

 

5. 셀 무결성
중성 프로테아제주로 세포외 기질의 비-콜라겐 단백질을 가수분해하여 세포막의 완전성을 보존하고 세포 표면 구조의 과도한 손상을 방지합니다.

 

 

1. 식품산업

• 단백질 심층 처리
• 구운 식품
• 맥주 양조

 

2. 사료 및 축산업

• 효율성 향상 및 비용 절감
• 성장촉진

 

3. 제약분야

• 소화불량의 보조치료
• 항-소염 및 거담 효과
• 수술 후{0}}붓기 감소

 

4. 산업분야

• 직물: 양모/실크 탈검
• 가죽: 화학적 제모제 대체품

 

5. 화장품 분야
중성 프로테아제활성 성분의 침투를 강화하기 위해 퍼스널 케어 제품에 첨가할 수 있습니다.

 

 

프루테르코는 식물추출물, 건강제품 원료, 화장품 원료 등을 주로 생산하는 수출회사입니다. 이 회사는 20+애프터 세일즈 팀-전문 서비스를 보유하고 있습니다.

 

당사의 제품은 북미, 유럽, 호주, 남미 및 아시아에 판매됩니다. 당사의 제품은 품질 검사를 통과했으며 고객 재{1}}검사도 지원합니다.이메일: info@fruiterco.com.

 

 

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